Les courges gelées dehors sont-elles toxiques ?
Nom de la plante :</strong
Courge
Situation de la plante :</strong
Sur un balcon ou une terrasse
Exposition :</strong
Ombre
Situation géographique :</strong
Plaine
Actions :</strong
Néant
Une réponse
Bonjour,
Le gel n'a rien à voir sur ce cas si ce sont des courges d'une variété bien identifiée.
Pour vous citer un exemple concret, je congèle des courges coupées en petits cubes pour faire les soupes l'hiver (car souvent je n'utilise qu'une partie d'une courge pour cuisiner, surtout quand elles font 5 ou 6 kg voire plus).
Par contre, attention aux "courges" (ou courgettes) issue de graines non identifiées, elles peuvent être croisées avec des coloquintes qui elles sont effectivement toxiques (croisement possible à 3 km). Toutes les Cucurbitacées habituellement consommées ont été contre-sélectionnées sur l'amertume et ne sont pas toxiques.Il peut arriver que des croisements inopportuns produisent de fruits toxiques et amers. Raison de plus pour être prudent lorsque l'on veut faire soi-même des semences de Cucurbita.
Pour finir, une courge gelée sur place va pourrir très rapidement et donc devenir inconsommable.