Hortiquid

Le savoir au Jardin

Les experts de la SNHF vous répondent

Fruit de la passiflore ‘Constance Elliot’

Fruit de la passiflore 'Constance Elliot'

Bonjour, je souhaiterais savoir si le fruit orange de la passiflore caerula 'Constance Elliot' est comestible ; certains sites de plantes disent que oui, d'autres que non ; je sais que ça n'a rien à voir avec le maracudja mais je n'arrive pas à avoir une réponse clair pour cette variété. Merci d'avance.


Une réponse



Passiflora caerulea  en général, pas seulement le cultivar que vous mentionnez, produit un fruit médiocre comestible (j'ai goûté) encore pire quand la lattitude croît (vers le nord)!



Il contient, en particulier à l'état immature de l'acide cyanhydrique (cyanure d'hydrogène) comme les autres parties de la plante, qui disparaît à la maturité dans les fruits. Après tout, les pépins de pomme, noyaux de pêche, le manioc, en contiennent bien.



Seule la consommation excessive pourrait être préjudiciable, mais où commence l'excès...



A votre place, je me contenterais de goûter, et de m'arrêter là, et toujours avec des fruits mûrs.


PlantesPlantes tropicales, de serre chaude et d'orangerie