Pourquoi sur un rameau de pommier les yeux à bois tournent autour de l'axe pour se retrouver en même position au bout du 6ème.Comment expliquer cette spirale?
Une réponse
La question posée concerne la disposition des bourgeons sur un rameau de pommier . Cette disposition est effectivement celle d'une hélice à 5 branches comme chez la plupart des plantes à feuilles de la classe des dicotylédones (la graine présente des réserves contenues dans 2 cotylédons cas typique du Haricot). Lorsque l'on effectue une coupe tranversale d'une tige de dicotylédone on observe très généralement 5 massifs libéroligneux (parfois 4) qui correpondent aux faisceaux de conduction de la séve brute montante et de la sève élaborée descendante dans chaque rameau. Par ailleurs si on observe le rameau non plus en coupe transversale mais dans son axe longitudinal on verra que les rameaux issus de bourgeons sont placés sur une spirale hélicoïdale. Cette disposition en hélice à 5 branches est caractérisistique des dicotylédones et s'oppose aux plantes monocotylédones (esentiellements les herbes telles que les graminées : blé, maïs, riz...) ou la disposition des bourgeons est généralement soit de type 2 en opposition soit en type 2 alterné.